Cara Menyimpan Bawang Merah & Bawang Putih Agar Awet

Sedih ya kalo udah beli bawang merah & bawang putih banyak, ternyata cepat busuk karena belum tau tehnik menyimpannya.

Duo bawang ini harus selalu standby di dapur. Karena setiap masakan pasti menggunakan bumbu dasar itu. 

Biasanya ibu-ibu ngga suka wara wiri tiap hari cuma buat beli duo bawang. Alhasil, saat belanja sayur mayur, beli bawang merah dan putihnya jadi lebih banyak karena buat stok berhari-hari. 

Kedua bahan mungil ini rentan busuk. Apalagi bawang merah. Saat beli pun, ketelitian memilih harus jadi skill tambahan. Kalo ngga, bisa dipastiin rugi.😁

Bawang Merah (pink garlic) Photo by Dean David on Unsplash

Misal belum paham cara memilih, maka bawang yang dipilih pun diambil secara acak. Ada yang basah kulit luarnya, atau yang udah agak empuk lapisan bawangnya.

Itulah ciri-ciri bawang yang ngga tahan lama. Kalo langsung dipake, ngga masalah. Tapi jika untuk stok, maka harus di skip.

Ciri-ciri Bawang Merah yang Bagus

Bawang yang bagus, ciri-cirinya agak mengkilap kulit bawangnya, ngga basah dan ngga lunak pas ditekan-tekan. 

Klo tahap pemilihan bawang-bawangan udah oke, lanjut ke tahap penyimpanan.

5 Tahap Menyimpan Bawang Merah & Putih agar Lebih Awet Terjaga

Tahapannya gampang di ingat, hanya 5 langkah.

1. Buka semua bawang yang baru di beli. Letakkan di atas wadah yang lebar.
2. Jemur diatas terik matahari seharian. Angkat.
3. Sortir lagi bawangnya. Pilih yang benar-benar bagus. Pisahkan yang keliatannya agak kurang bagus. 
4. Ulangi langkah kedua untuk bawang merah. Jemur lagi seharian. 
5. Taruh bawang merah dan bawang putih di wadah yang berbeda yang sudah dialasi dengan kertas atau tisu.

Alas bertujuan untuk menyerap air ketika ada bawang yang mulai busuk. Sehingga tidak menular busuknya ke bawang-bawang yang lain.

Segera sortir jika dicurigai ada salah satu bawang yang busuk. Lakukan cek berkala.

Wadah yang sudah berisi bawang tadi, diletakkan di suhu ruang dan di tempat yang kering. 

Jika lima tahap diatas udah diceklis semua, Insya Allah bawangnya aman. Ngga busuk.

Klo udah praktek dan dapet manfaatnya, boleh share ya biar semuanya kebagian manfaatnya juga..😘😘