Sebuah pengalaman yang sangat menyedihkan, bagi saya. Tapi di sisi lain, bisa jadi pengalaman yang berharga mahal. Kalo dikonversi ke nilai uang, hmm.. Mungkin diatas harga kerugian, nilainya. Hehe. Karena dengan kesalahan fatal 1x ini, saya bisa menghindarkan terjadinya kesalahan lagi dan bisa berbagi pada sahabat semua mengenai bagaimana cara menyimpan kopi ukuran 1 liter yang benar, supaya tidak mudah basi, awet dan tahan lama.
Begini, ceritanya..
Saat itu, saya membeli kopi tuku kemasan 1 liter di bilangan Grand Depok City (GDC). Nah, karena biasanya kalo ada kopi susu anak-anak suka minta minum juga. Akhirnya, saya tidak simpan kopi tuku kemasan 1 liter itu di freezer / kulkas.
Alasannya, kalo ditaruh di kulkas, nanti anak-anak akan lihat dan berujung minum kopi. Kami, membatasi asupan kopi ke anak-anak, karena mereka masih sangat kecil. Berusia 2,5 tahun, dan 5 tahun. Biasanya, anak-anak jadi susah tidur malemnya, dan saya khawatir kalo terlalu banyak akan bermasalah di lambungnya. Apalagi dengan kemasan 1 liter, suka gak mau berhenti kalo belum habis. #Gubrak!
And then..
Kopi itu saya simpen, ke dalam tumpukan pakaian baju. Anget dong suhu disitu, ibarat kita tidur selimutan kaya gimana sih angetnya. Nah, hanya selang satu hari berlalu. Yaitu, dari beli kopi susu jam 18.00, ke hari besoknya jam 19.00 wib. Kaget, sumpah kaget banget ngelihat kondisi kopi yang belum terminum banyak sudah berbusa, warnanya berubah, dan rasanya asem.
Sorry, awalnya saya benar-benar gak tahu soal cara menyimpan kopi susu yang benar bagaimana. Saya juga gak ngira, kalo bahan susunya bakal bereaksi kaya gini.
Cuman, saya gak sempet foto. Karena sedih banget, rasanya. Apalagi ngefoto. Saya langsung buang ke wastafel. Dan mengikhlaskan kopi yang kami cintai itu, terurai menjadi bagian dari semesta (ciyeh, yang pernah baca nvelnya The Alchemist Paulo Coelho, pasti paham).
Baiklah, the next saya akan bagikan bagaimana seharusnya cara simpan kopi yang benar, khususnya kopi ukuran satu literan.
Begini 5 Cara menyimpan Kopi Susu ukuran 1 Liter yang benar
Mengutip dari pergikuliner.com, bahwa untuk menyimpan kopi susu ukuran 1 liter yang benar, ada 5 cara yaitu:
- Menyimpan di dalam kulkas
- Menutup wadah dengan rapat-rapat
- Jangan kelamaan membiarkan kopi berada di suhu ruangan terbuka
- Simpan di Freezer, bisa lebih tahan lama
- Membekukan Kopi Susu jadi Cofee Cubiq bisa makin awet
0 Komentar