Capcay Jamur Tiram Bumbu Putih

Jamur selain bisa di goreng kriuk, diolah jadi menu capcay enak juga lho. Bahan-bahannya gampang banget di dapet. 

Ini sekilas kaya menunya anak-anak. Sayuran semua isinya. Tapi bisa dimakan untuk sekeluarga. Buat yang kurang suka cabe-cabean di resepnya, menu ini cocok banget..😅 

Yuk masak.

Bahan

Bahan-bahannya : 

• Wortel 2rb. Potong-potong sesuai selera
• Jamur tiram 2rb
• Sawi putih 2rb yang kecil. Potong-potong. Sisihkan
• Sawi hijau 2rb. Potong-potong. Sisihkan
• Kembang kol yang kecil minta 2rb kalo boleh..😁
• Daun bawang 2rb. Pake 1 batang aja. Iris-iris setelah dicuci
• Baso jeruk 5rb. Potong-potong sesuai selera
• Telor puyuh 1bks
• Bawang bombay 1/2 butir. Iris tipis-tipis
• Penyedap halawa rasa ayam
• Garam 
• Gula 

Bumbu

Bumbu yang dihaluskan : 

• Lada 1/4 sdt
• Kemiri 1 butir
• Bawang putih kating 1 butir
• Bawang Merah 3 butir

Cara Membuat

Cara membuatnya : 

1. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu yang dihaluskan. Aduk-aduk sampai harum dan agak kecoklatan. Kasih air sedikit biar ngga menggumpal.
2. Tambahkan air sekitar 200ml untuk merebus wortel dan baso.
3. Jika wortel sudah lunak, masukkan sayurannya (sawi hijau, sawi putih, jamur tiram, kembang kol)
4. Tambahkan air lagi kira-kira 400ml. Aduk-aduk sampai sayurannya layu dan lunak. 
5. Beri bumbu penyedap halawa rasa ayam, garam dan gula secukupnya. Tes rasa. Aduk-aduk.
6. Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan kompor.
7. Angkat. Sajikan. 

Simpel ya buibu. Apalagi kalo udah recook, jadi tau kalo emang sesimpel itu resepnya..😅 

#hepicooking

#hepirecook