Tongkol Suwir Tumis Cabe Hijau

Resep yang ini menurut saya uenak banget sih moms buat lauk. Simpel dan ngga ribet. Jadi bisa sat set.

Pas di tukang sayur, liat tongkol ini mupeng banget bayangin pedesnya suwir tongkol. 😅😅

Yowes akhirnya beli 1 bungkus padahal ngga masuk menu mingguan. 😁

Belinya 1 karena cuma buat emaknya aja yang suka pedas. Yang lain ngga suka. Jadi makannya sendirian tanpa ada yang rusuhin. Hehe.

Resep ini bisa untuk 2x makan.

Karena tongkol yang saya beli ukurannya kecil. Masaknya juga ngga lama. Jadi, saya bikin suwir biar jadinya banyak dan bumbu-bumbunya meresap.

Bahan-bahan yang perlu disiapin :

• Cue Tongkol yang kecil 1 buah. Di tempat saya harganya 5 ribu.
• Bawang merah 3 siung.
• Bawang putih kating 1 siung.
• Cabe Hijau 10 buah.
• Cabe rawit merah 5 buah (Kalo mau pedes bisa ditambah cabenya).
• Jahe 1/2 ruas jari.
• Garam secukupnya.
• Penyedap halawa secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.

Cara membuatnya :

1. Cuci bersih cue tongkol. Iris memanjang biar ngga hancur. Goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan & sisihkan.
2. Panaskan minyak. Masukkan bumbu yang sudah diiris seperti bawang merah, bawang putih, cabe hijau, cabe rawit merah & jahe.
3. Tumis bumbu sampai harum & layu. Masukkan cue tongkol suwir yang sudah di goreng. Aduk rata. Kasih air sedikit. Agak nyemek biar bumbunya meresap.
4. Terakhir, beri garam, penyedap & gula pasir. Koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas, angkat & sajikan.

Rasanya yang pedas gurih, enak banget sih buat lauk. Satu suapan berhasil bikin lidah ngga mau berhenti sampai lauknya habis.

Alhasil, bisa-bisa yang harapannya bisa untuk 2x makan, ternyata malah habis ngga bersisa. Haha.

Lupakan diet-dietan ya moms. Sekali aja ngga apa-apa. Besoknya sekali lagi. Terus aja bilang sekali..😆😆

Kalo moms suka tongkol, boleh komen mom resep favorit tongkolnya disini. Siapa tau nanti mak akan cobain resepnya.

Hepi Cooking.